Đăng Nhập
Tìm kiếm
Top posting users this month
No user |
Thống Kê
Hiện có 3 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 3 Khách viếng thăm Không
Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 58 người, vào ngày Wed Aug 02, 2017 7:50 pm
Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm
Trang 1 trong tổng số 1 trang
06042011
Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm
Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm Thứ Tư, ngày 06/04/2011, 10:50 Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt; món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách! |
Nguyên liệu:
- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 củ hành tây
- Gừng tươi
- 2 tép tỏi bằm
- Cà chua thái hạt lựu
- Ớt bột, muối, hạt tiêu
- Nước cốt dừa
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)
Cách làm:
Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn
Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm
Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn
Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm
Nêm gia vị vừa ăn gồm garam masala, ớt bột, muối và hạt tiêu:
Cho thêm nước cốt dừa vào nước
Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay
Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm
Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!
Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.
tusaudoi- Mod ( Hoàn thành thử thách)
- Tổng số bài gửi : 515
Điểm Se S2T : 148109
Tham gia ngày : 02/01/2011
Đến từ : Äồng Nai provinces
Sở thích : ALL
Tính hài hước : numerous
Huy chương
Sức mạnh:
(100/100)
Điểm SeS2T:
(40/50)
Similar topics
» Cơm tối thật nhanh với gà nướng thơm
» Cách làm thịt quay thơm ngon, đậm đà
» Ngọt thơm salad bò nướng chua cay
» Cách làm thịt quay thơm ngon, đậm đà
» Ngọt thơm salad bò nướng chua cay
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết