Những điều nên tránh sau bữa ăn

Những điều nên tránh sau bữa ăn

Sau bữa ăn, điểm tâm chút hoa quả, uống một cốc chè ngon hay làm một
giấc ngủ, là chuyện tưởng như bình thường. Nhưng nếu cứ tiếp diễn mãi
vậy, sẽ... có hại cho sức khỏe!

Không nên uống nước chè
Như
ta đã biết, trong chè có chất tanin và chất theocin. Chất tanin vào dạ
dày sẽ kết hợp với protein, vitamin B1 và chất sắt trong thức ăn hình
thành những hợp chất khó hấp thụ. Chất tanin và chất theocin còn ức chế
sự bài tiết dịch vị và dịch ruột.

Vì vậy uống nước chè sau khi ăn
vừa lãng phí các chất dinh dưỡng ăn vào, vừa làm cho bộ máy tiêu hóa
kém hấp thu các chất protein, vitamin và chất sắt. Người ta khuyên sau
khi ăn nửa tiếng đồng hồ mới được uống nước chè.

Không nên ăn hoa quả ngay sau bữa ăn
Thông
thường, sau bữa ăn, có ít trái cây tráng miệng đã trở thành "mốt". Ta
đã biết thức ăn vào dạ dày phải lưu lại từ 1-2 giờ. Nếu sau bữa ăn, ta
ăn ngay trái cây sẽ làm tăng thêm sự lưu trệ trong dạ dày.

Trái
cây có loại đường đơn là monosacchant và các loại axit sẽ kết hợp với
axit trong dạ dày tạo ra axit tactaric, axit citric làm cho dạ dày đầy
hơi, chướng bụng, khó chịu. Trong các loại trái cây thường dùng như cam,
quýt, nho, lê, hồng,... lại có chất plavon, chất này ở đường ruột bị vi
khuẩn phân giải thành axit tioxianic gây ức chế công năng của tuyến
giáp trạng, sẽ tạo ra tình trạng bệnh lý của tuyến này.

Một số
loại hoa quả có hàm lượng tanin và pectin cao, chúng kết hợp với dịch
vị, chất xơ và protein trong thức ăn, dễ vón thành những hạt rắn, khó
tiêu hóa. Những hạt này hình thành sỏi ở dạ dày, ruột. Người ta khuyên
nên ăn hoa quả sau bữa ăn độ 1-3 giờ.

Không hút thuốc lá
Các
chuyên gia nghiên cứu cho rằng: Ăn cơm xong, tuần hoàn máu tăng nhanh,
vì vậy hút một điếu thuốc vào lúc đó, lượng hấp thu chất độc lớn hơn hút
10 điếu vào lúc khác. Hút thuốc lá sau ăn còn làm giảm tiết mật, giảm
tiết các proteinase và cacbonic axit của tuyến tụy.

Vì vậy, hút
thuốc lá sau khi ăn làm cho công năng của dạ dày bị rối loạn. Cũng có
thể hút thuốc ngay sau khi ăn là nguy cơ tiềm ẩn của các bệnh viêm loét
dạ dày, bệnh phổi và bệnh tim mạch.

Không tắm ngay sau khi ăn
Khi
tắm, người ta kỳ cọ, làm cho các mạch máu ngoài da giãn nở, máu lưu
thông mạnh. Máu dồn ra chân tay và mình, làm giảm thiểu máu ở đường tiêu
hóa và nội tạng.

Do vậy các men tiêu hóa bị giảm tiết, giảm nhu
động nhào trộn thức ăn, đưa đến giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng ở dạ dày
và ruột. Đặc biệt không nên tắm nước lạnh sau khi ăn dễ bị cảm.

Không tháo thắt lưng đột ngột
Tùy
theo thói quen hay ngẫu hứng của từng cuộc ăn nhậu, đôi khi thực khách
lại không ngồi trên bàn, mà ngồi xuống chiếu theo kiểu xếp chân bằng
tròn. Quần áo và thắt lưng thì nai nịt chặt chẽ. Khi ăn xong, thức ăn
lưu thông từ dạ dày xuống ruột bị chậm trễ. Tuy vậy, dạ dày, ruột vẫn có
nhu động, không ngừng co bóp một cách khó khăn để đẩy từng ít thức ăn
xuống ruột.

Nếu chưa ăn no, ta nới thắt lưng ra đột ngột thì
lượng thức ăn đang bị dồn ép nay được trôi đi nhanh một cách tự do, thì
sẽ dễ dàng gây ra các hiện tượng xoắn quai ruột và tắc ruột. Nếu tình
huống này xảy ra thì việc xử trí chắc chắn sẽ rất phức tạp.

Không đi dạo ngay sau bữa ăn
Khi
người ta đi bộ, cơ bắp ở chân, tay, lưng co duỗi. Máu tăng cường dồn
vào cơ bắp để bảo đảm nhu cầu ôxy, tạo năng lượng cho cơ bắp hoạt động.
Nếu sau ăn mà đi bộ ngay, thì lượng máu đưa đến bộ máy tiêu hóa giảm,
ảnh hưởng đến chức năng tiết dịch và hấp thu của bộ máy tiêu hóa, dẫn
đến rối loạn công năng của dạ dày và ruột.

Nếu đi bộ ngay sau khi
ăn kéo dài, dễ đưa đến viêm loét dạ dày. Người bị sa dạ dày, nếu ăn no
mà đi bộ ngay một cách thường xuyên thì làm cho bệnh sa dạ dày ngày càng
trở nên nghiêm trọng.

Không ngủ ngay lập tức sau khi ăn
Một
số người sau khi ăn xong thì thấy mệt mỏi, buồn ngủ rũ rượi, đó chính
là do lượng huyết dịch tăng cường chảy vào bộ máy tiêu hóa, làm cho não
bộ ở trong tình trạng tạm thời thiếu máu. Ngủ làm cho đại não rơi vác
trạng thái ức chế, đưa đến ức chế tất cả các bộ máy trong cơ thể, trong
đó có bộ máy tiêu hóa.

Như vậy, giấc ngủ sẽ làm cho công năng của
dạ dày, ruột bị giảm đi rõ rệt. Nếu ăn xong mà ngủ ngay thì thức ăn sẽ
không được tiêu hóa một cách hoàn thiện, do đó thức ăn hấp thu kém,
người sẽ mệt mỏi, bụng chướng, ậm ạch, khó tiêu và là nguyên nhân dẫn
đến những bệnh về dạ dày, ruột.

Những điều nên tránh sau bữa ăn

Những điều nên tránh sau bữa ăn

Những điều nên tránh sau bữa ăn :: Comments