Đăng Nhập
Tìm kiếm
Top posting users this month
No user |
Thống Kê
Hiện có 2 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 2 Khách viếng thăm Không
Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 58 người, vào ngày Wed Aug 02, 2017 7:50 pm
Thịt thỏ - Thức ăn, vị thuốc
Trang 1 trong tổng số 1 trang
14012011
Thịt thỏ - Thức ăn, vị thuốc
Thịt thỏ - Thức ăn, vị thuốc
Thỏ (Oryctolagus cuniculus
domesticus Gmelin) thuộc họ thỏ (Leporidae) là một vật nuôi ở gia đình
(gia súc) được du nhập vào Việt Nam từ cách đây hơn 100 năm.
Thỏ
Thịt thỏ chứa 38,4% nước, 11,8% protid, 4,4% lipid, 11,6mg% calci, 123,2mg% phospho, 0,9mg% sắt, 4,2mg% vitamin PP.
Trong thực phẩm, thịt thỏ ăn ngon, nhưng mức tiêu thụ không bằng thịt của các loài gia súc và gia cầm khác.
Về mặt thuốc,
thịt thỏ được dùng với tên thỏ nhục, có vị ngọt, cay, tính bình, không
độc, có tác dụng bổ trung ích khí, hoạt huyết giải độc, chống đau tê,
chữa suy nhược gầy yếu, chứng tiêu khát (nhất là những người vừa ốm
dậy), dạ dày nóng gây nôn, đái ra máu.
Dạng dùng thông thường là
thịt nấu chín ăn. Dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc nguồn gốc
thực vật trong những trường hợp sau:
- Chữa suy nhược cơ thể sau khi ốm, phụ nữ huyết hư, gầy yếu: Thịt thỏ 100-200g, thái nhỏ, hấp cách thủy hoặc nấu chín nhừ với táo Tàu 15-20g, rồi ăn nóng. Ngày làm một lần
- Chữa đái tháo đường: Thịt
thỏ 100-200g, câu kỷ tử 15g. Đun nhỏ lửa với nước đến khi thịt nhừ,
thêm ít muối, ăn làm một lần trong ngày. Dùng nhiều ngày.
Ngoài
ra, nhiều bộ phận khác của thỏ cũng được dùng làm thuốc như xương thỏ
(thỏ cốt) có vị ngọt, chua, tính bình, có tác dụng trấn tĩnh, khu phong,
giải độc, tiêu sưng, chữa đầu váng, háo khát dưới dạng nước sắc hoặc
ngâm rượu uống.
Dùng ngoài, xương thỏ phơi khô, tán bột rắc trị mụn nhọt, ghẻ lở.
Gan
thỏ (thỏ can) có vị ngọt, đắng, mặn, tính hàn, có tác dụng bổ gan, làm
sáng mắt chữa choáng váng do gan yếu, mắt mờ, có màng mộng, đau mắt.
Ngày dùng 16-20g gan phơi khô, tán nhỏ, rây bột mịn.
Tiết thỏ
(thỏ huyết) có vị mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết,
lương huyết, chữa các chứng ngộ độc. Uống ngay khi mới cắt tiết thỏ, mỗi
lần một chén nhỏ.
Da lông thỏ (thỏ bì mao) đốt tồn tính, tán
bột, rắc để làm lành các vết thương, vết bỏng, nhất là những vết lâu
ngày không khỏi. Óc thỏ (thỏ não) luyện với đinh hương, nhũ hương và xạ
hương làm thành viên, uống làm thuốc trợ sản chữa đẻ khó.
Đầu
thỏ (thỏ đầu cốt) 1 cái, làm sạch, chặt nhỏ, nấu với gạo tẻ thành cháo,
ăn hết làm một lần trong ngày để chữa cam lỵ trẻ em, trúng độc, sang lở.
Admin- Chủ Tịch Se S2T
- Con Giáp :
Tuổi giáp Trung Hoa :
Tổng số bài gửi : 1481
Điểm Se S2T : 88055
Sinh Nhật : 03/11/1990
Tham gia ngày : 27/08/2009
Tuổi : 33
Đến từ : Äồng Há»›i City
Sở thích : Máy tÃnh, Soft, AV....
Tính hài hước : Bình thÆ°á»ng
Huy chương
Sức mạnh:
(100/100)
Điểm SeS2T:
(50/50)
Thịt thỏ - Thức ăn, vị thuốc :: Comments
Cái này thì bạn khỏi lo. Mặc dù nó là con vật đang được bảo vệ (tức là nằm trong sách đỏ) nhưng bạn nên biết là không phải thỏ nào cũng nằm trong danh sách đỏ đó đâu. Thỏ rừng chứ thỏ nuôi ai bảo là không cho bán mà bạn bảo là khó kiếm mặc dù hiện nay thỏ chính hãng an toàn vệ sinh thực phẩm thì khó kiếm thật đấy nhưng bạn cứ liên hệ các trại nuôi con giống thì không thiếu đâu.
Ngày xưa nhà mình có nuôi con này. Mình thích ăn món rim con này lắm cơ. Nhưng sau này nhà hỏng nuôi nữa nên chả có ăn nữa. Thời Hoàng Kim đã qua tiếc quá đi thôi .
Similar topics
» Tooler 1.0 - Tạo shortcut thực hiện các tác vụ quen thuộc
» Bài thuốc trị mụn dễ làm - Không ai muốn xuất hiện trước mọi người bởi một khuôn mặt đầy mụn. Việc điều trị mụn thực ra không phải là chuyện quá khó
» Thuốc Gia Truyền-thuốc Phật Tiên
» Cách làm thịt quay thơm ngon, đậm đà
» Một số bài thuốc từ tỏi
» Bài thuốc trị mụn dễ làm - Không ai muốn xuất hiện trước mọi người bởi một khuôn mặt đầy mụn. Việc điều trị mụn thực ra không phải là chuyện quá khó
» Thuốc Gia Truyền-thuốc Phật Tiên
» Cách làm thịt quay thơm ngon, đậm đà
» Một số bài thuốc từ tỏi
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết