Đăng Nhập
Tìm kiếm
Top posting users this month
No user |
Thống Kê
Hiện có 4 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 4 Khách viếng thăm :: 1 BotKhông
Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 58 người, vào ngày Wed Aug 02, 2017 7:50 pm
Món ăn giúp giải rượu ngày Tết
Trang 1 trong tổng số 1 trang
26012011
Món ăn giúp giải rượu ngày Tết
Món ăn giúp giải rượu ngày Tết
Để giảm nguy cơ "gục ngã" trên chiếu rượu ngày Tết, bạn
có thể uống nước chanh (chỉ pha ít đường) trước khi vào cuộc. Nếu chịu
được đồ chua, bạn có thể ăn chanh mà không cần đường.
Với không ít quý ông, việc uống nhiều rượu trong các
bữa tiệc, buổi họp mặt ngày Tết là chuyện khó tránh. Tình trạng quá chén
không chỉ khiến bạn mệt mỏi, xuân mới mất vui mà còn gây tác hại về lâu
về dài. Thạc sĩ Tạ Văn Sang, Trung tâm Y dược Tinh Hoa (Nguyễn Như Đổ,
Hà Nội) gợi ý một số món ăn thông dụng giúp hạn chế phần nào tình trạng
này:
Trước khi uống rượu
Ăn lòng trắng trứng gà: Lòng trắng giàu loại
protein khiến cồn trong rượu bị kết tủa lại, từ đó giảm bớt lượng cồn
hấp thu vào máu. Mặt khác, nó còn giúp tránh hiện tượng bỏng niêm mạc dạ
dày do rượu.
Ăn đậu xanh hoặc uống nước vỏ đậu xanh: Đậu
xanh là loại thực phẩm có khả năng phân hủy các loại độc tố rất tốt.
Theo Đông y, đậu xanh bồi bổ nguyên khí, làm mát gan, giải được nhiều
thứ độc.
Uống chút giấm, nước chanh đường hay ăn các loại quả chua: Các axit này có thể giúp trung hòa một số alcohol trong rượu.
Trong khi uống rượu
Trong mâm rượu, ngoài các món đồ nhắm nên có một số
món ăn giúp giải độc chất cồn như củ cải trắng, rau cải trắng, rau cần,
cam quýt, dâu tây, chanh, các món ăn chế biến từ đậu xanh (như nhân bánh
chưng)... Bạn không nên chỉ uống suông mà cần ăn nữa, kèm thêm các món
vừa kể.
Sau khi uống rượu
Bạn tự mình phục vụ hoặc nếu quá say thì nhờ người nhà áp dụng một số biện pháp đơn giản sau:
- Rau cần một nắm rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước
cốt, pha chút đường uống từ từ. Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu
mà còn giúp người say không bị đau đầu váng vất sau khi tỉnh.
- Lá dong (dùng để gói bánh chưng) 100-200 g, rửa thật sạch, giã nát vắt lấy nước cốt pha đường uống.
- Trà búp 5 g, quất khô (có thể dùng mứt quất hoặc quất tươi cũng được) 16 g, thái vụn. Hai thứ hãm với nước sôi uống.
- Pha một cốc bột sắn dây có vắt chanh để uống, một
lúc sau sẽ tỉnh táo trở lại. Sắn dây cũng giúp cho gan tham gia đào thải
độc tố.
- Giã nát một ít củ cải trắng, vắt lấy nước cốt, thêm chút đường rồi uống làm nhiều lần.
- Ăn các sản phẩm chế từ đậu xanh (khoảng 10-30 g), hoặc giã 5-10 g đậu xanh cả vỏ, pha đường uống.
- Giấm ăn 60 g, đường 15 g, gừng 3 lát, giã nát, hòa lẫn với nhau rồi uống.
- Chanh tươi một quả, vắt nước cho uống hoặc thái mỏng ăn cả quả càng tốt.
- Vỏ quýt phơi khô (để lâu năm càng tốt) 30 g, có thể
sao thơm; mơ chua 2 quả, cho vào khỏang 300 ml nước, sắc nhỏ lửa 20-30
phút rồi uống, thêm chút nước gừng hoặc trà gừng thì càng tốt.
Các biện pháp trên chỉ có tác dụng giảm bớt phần nào
tác hại của rượu. Điều quan trọng nhất là bạn cần biết làm chủ bản thân
để không uống quá nhiều.
Củ cải trắng giúp giải rượu. Ảnh: Freshchannels. |
Để giảm nguy cơ "gục ngã" trên chiếu rượu ngày Tết, bạn
có thể uống nước chanh (chỉ pha ít đường) trước khi vào cuộc. Nếu chịu
được đồ chua, bạn có thể ăn chanh mà không cần đường.
Với không ít quý ông, việc uống nhiều rượu trong các
bữa tiệc, buổi họp mặt ngày Tết là chuyện khó tránh. Tình trạng quá chén
không chỉ khiến bạn mệt mỏi, xuân mới mất vui mà còn gây tác hại về lâu
về dài. Thạc sĩ Tạ Văn Sang, Trung tâm Y dược Tinh Hoa (Nguyễn Như Đổ,
Hà Nội) gợi ý một số món ăn thông dụng giúp hạn chế phần nào tình trạng
này:
Trước khi uống rượu
Ăn lòng trắng trứng gà: Lòng trắng giàu loại
protein khiến cồn trong rượu bị kết tủa lại, từ đó giảm bớt lượng cồn
hấp thu vào máu. Mặt khác, nó còn giúp tránh hiện tượng bỏng niêm mạc dạ
dày do rượu.
Ăn đậu xanh hoặc uống nước vỏ đậu xanh: Đậu
xanh là loại thực phẩm có khả năng phân hủy các loại độc tố rất tốt.
Theo Đông y, đậu xanh bồi bổ nguyên khí, làm mát gan, giải được nhiều
thứ độc.
Uống chút giấm, nước chanh đường hay ăn các loại quả chua: Các axit này có thể giúp trung hòa một số alcohol trong rượu.
Trong khi uống rượu
Trong mâm rượu, ngoài các món đồ nhắm nên có một số
món ăn giúp giải độc chất cồn như củ cải trắng, rau cải trắng, rau cần,
cam quýt, dâu tây, chanh, các món ăn chế biến từ đậu xanh (như nhân bánh
chưng)... Bạn không nên chỉ uống suông mà cần ăn nữa, kèm thêm các món
vừa kể.
Sau khi uống rượu
Bạn tự mình phục vụ hoặc nếu quá say thì nhờ người nhà áp dụng một số biện pháp đơn giản sau:
- Rau cần một nắm rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước
cốt, pha chút đường uống từ từ. Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu
mà còn giúp người say không bị đau đầu váng vất sau khi tỉnh.
- Lá dong (dùng để gói bánh chưng) 100-200 g, rửa thật sạch, giã nát vắt lấy nước cốt pha đường uống.
- Trà búp 5 g, quất khô (có thể dùng mứt quất hoặc quất tươi cũng được) 16 g, thái vụn. Hai thứ hãm với nước sôi uống.
- Pha một cốc bột sắn dây có vắt chanh để uống, một
lúc sau sẽ tỉnh táo trở lại. Sắn dây cũng giúp cho gan tham gia đào thải
độc tố.
- Giã nát một ít củ cải trắng, vắt lấy nước cốt, thêm chút đường rồi uống làm nhiều lần.
- Ăn các sản phẩm chế từ đậu xanh (khoảng 10-30 g), hoặc giã 5-10 g đậu xanh cả vỏ, pha đường uống.
- Giấm ăn 60 g, đường 15 g, gừng 3 lát, giã nát, hòa lẫn với nhau rồi uống.
- Chanh tươi một quả, vắt nước cho uống hoặc thái mỏng ăn cả quả càng tốt.
- Vỏ quýt phơi khô (để lâu năm càng tốt) 30 g, có thể
sao thơm; mơ chua 2 quả, cho vào khỏang 300 ml nước, sắc nhỏ lửa 20-30
phút rồi uống, thêm chút nước gừng hoặc trà gừng thì càng tốt.
Các biện pháp trên chỉ có tác dụng giảm bớt phần nào
tác hại của rượu. Điều quan trọng nhất là bạn cần biết làm chủ bản thân
để không uống quá nhiều.
Admin- Chủ Tịch Se S2T
- Con Giáp :
Tuổi giáp Trung Hoa :
Tổng số bài gửi : 1481
Điểm Se S2T : 88055
Sinh Nhật : 03/11/1990
Tham gia ngày : 27/08/2009
Tuổi : 33
Đến từ : Äồng Há»›i City
Sở thích : Máy tÃnh, Soft, AV....
Tính hài hước : Bình thÆ°á»ng
Huy chương
Sức mạnh:
(100/100)
Điểm SeS2T:
(50/50)
Similar topics
» Bí kíp chăm sóc da nhờn - Bạn mặc cảm và tự ti khi sở hữu một làn da luôn bóng nhẫy, đầy mụn và xỉn màu. Những lời khuyên bổ ích dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề “nan giải” này
» 5 mẹo giúp tìm giải pháp đám mây thích hợp cho người dùng
» hình ảnh ICON trong bài viết
» Update Offline CMC IS 2010 ngày 06 tháng 05 năm 2011 và những ngày tiếp theo
» Rượu bổ từ các con vật
» 5 mẹo giúp tìm giải pháp đám mây thích hợp cho người dùng
» hình ảnh ICON trong bài viết
» Update Offline CMC IS 2010 ngày 06 tháng 05 năm 2011 và những ngày tiếp theo
» Rượu bổ từ các con vật
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết